Parmentier de poisson coloré : découvrir des recettes savoureuses
Si vous cherchez à préparer un plat savoureux et coloré pour votre prochain dîner, pourquoi ne pas essayer un parmentier de poisson ? Cette délicieuse préparation est appréciée par les amateurs de poisson et les novices, car elle est facile à réaliser et peut être personnalisée pour satisfaire les goûts de chacun. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes de parmentier de poisson coloré qui éveilleront vos papilles gustatives.
Recette de P'tit hachis parmentier de poisson très... coloré!
La recette de Un p'tit tour dans ma cuisine propose un parmentier de poisson qui, comme son nom l'indique, est très coloré. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 400g de poisson (saumon, cabillaud, etc.)
- 2 tomates
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Pour préparer ce plat de poisson, vous devrez d'abord faire cuire le poisson dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les légumes (tomates, carottes, oignon et ail) dans une poêle avec du beurre. Quand le poisson est cuit, émiettez-le et mélangez-le avec les légumes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le fromage râpé. Placez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner pendant environ 20 minutes.
Recette de Hachis parmentier de poisson pané au citron
Une variante du parmentier de poisson est proposée par Larousse Cuisine. Il s'agit d'un hachis parmentier de poisson pané au citron. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 500g de pommes de terre
- 500g de poisson (cabillaud, saumon...)
- 2 citrons
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30cl de lait
- 50g de beurre
- Chapelure
- Sel et poivre
Dans cette recette, vous devrez d'abord faire cuire les pommes de terre à l'eau salée, puis les écraser avec le lait et le beurre pour obtenir une purée. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle, ajoutez le poisson et le zeste d'un citron. Battez les oeufs dans un bol, ajoutez-les au poisson et mélangez bien. Placez le poisson dans un plat allant au four, couvrez-le de purée de pommes de terre et parsemez de chapelure et de tranches de citron. Faites gratiner au four pendant environ 20 minutes.
Recette de Parmentier de poisson à la créole
La recette de Foodette propose un parmentier de poisson à la créole, avec des ingrédients tels que la patate douce et le lait de coco. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 2 patates douces
- 400g de poisson (dorade, saumon, etc.)
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 20cl de lait de coco
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de piment
- Sel et poivre
Dans cette recette, vous devrez d'abord faire cuire les patates douces à l'eau salée, puis les écraser avec le lait de coco. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez le poisson, le zeste et le jus d'un citron vert, ainsi que de la cannelle et du piment. Faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que la sauce ait épaissi. Placez le poisson dans un plat allant au four, couvrez-le de purée de patates douces et faites gratiner pendant environ 15 minutes.
Parmentier de poisson avec légumes
La recette de Casseroles de Carole propose un parmentier de poisson avec légumes, qui utilise des ingrédients tels que les courgettes et les poivrons. Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 400g de poisson (cabillaud, saumon...)
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Pour cette recette, vous devrez d'abord faire revenir les légumes coupés en dés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Dans une autre poêle, faites cuire le poisson. Lorsque les deux sont cuits, mélangez-les ensemble avec la crème fraîche et les épices. Placez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner pendant environ 20 minutes.
Conclusion
Le parmentier de poisson est une recette délicieuse et simple à réaliser qui peut être personnalisée à votre goût en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des légumes ou des épices. Les recettes que nous avons explorées dans cet article utilisent une variété d'ingrédients colorés tels que le citron, la patate douce, les poivrons et les courgettes pour ajouter une touche de couleur et de saveur à ce plat classique. Essayez l'une de ces recettes pour épater vos invités lors de votre prochain dîner.
Recette - Parmentier de poisson - 750g.com
www.750g.com/parmentier-de-...Parmentier de cabillaud & butternut - Lolo et sa tambouille
www.cuisinelolo.fr/2022/03/...Hachis parmentier au cabillaud - Notretemps.com
www.notretemps.com/vie-prat...Recette cuisine : Parmentier de poisson - Public
www.public.fr/News/Recette-...Le parmentier de poisson est un plat traditionnel français qui fait partie des plats classiques de la cuisine bourgeoise. Il s'agit d'un mélange de poisson blanc, de légumes, de crème et de chapelure. C'est un plat qui nécessite une préparation minutieuse et à laquelle on peut ajouter des herbes pour parfumer le tout. Les poissons blancs habituellement utilisés pour le parmentier de poisson sont le cabillaud, le colin ou la morue.
Le parmentier de poisson peut être servi accompagné d'une salade verte ou d'un mélange de légumes cuits à la vapeur. C'est un plat qui se savoure bien chaud et qui, pour le rendre encore plus savoureux, peut être préparé avec un reste de poisson de la veille. De plus, son aspect est très coloré et attirant, ce qui le rend très agréable à servir.
Le parmentier de poisson est l'un de mes plats préférés que j'adore préparer. La dernière fois, j'ai ajouté des crevettes roses et des petites tomates. Le résultat était délicieux et coloré, et toute la famille a été ravie ! ...